白頭發會隨著時間推移逐漸出現，伴著我們年齡的增長，這是每個人身體衰老的的正?，F象，不同的無非是白發產生的早晚、數量和速度，這個是根據個人情況來決定的。

白發是如何形成的呢？白發的形成除了人體自然衰老進程之外，還與我們的精神、營養、慢性疾病和遺傳因素關系密切。首先，不好的精神因素會造成供應毛發營養的血管發生痙攣，使毛乳頭、毛球色素細胞分泌黑色素的功能發生障礙，從而影響黑色素顆粒的形成和運送。第二，我們頭發需要營養，黑頭發中的色素顆粒含有銅、鈷、鐵等元素，假如營養不良，缺少這些元素，就會導致我們的白發提前。另外，一些人的植物神經功能紊亂、甲狀腺功能亢進及一些內分泌障礙疾病等破壞或干擾了毛乳頭、毛球色素細胞的生長發育，使它失去分泌黑色素的能力，阻礙黑色素顆粒的形成。一定的家族遺傳因素會導致少年白發。

白發早白可能由于腎精虧虛引起。中醫認為，精是先于胎生成的物質，像基因的生命演化程序，伴隨在人體形成過程中。腎中精氣主要來源于先天之精和后天之精，先天之精不足往往會導致許多遺傳性疾病和癥狀的產生；而后天之精主要依賴于脾胃所化生的水谷精微不斷地補充，如果人長期處于營養不良的狀態下，水谷精微無法得到補充，后天之精就沒有得到足夠的充養，這時身體也會出現腎精不足的表現?？偨Y下來，由于腎精虧虛導致的白發的原因還是在于遺傳因素和營養因素兩方面。中醫認為心主神志，在焦慮不安、緊張驚恐等不良的精神因素的長期作用下，會勞神傷血、損傷心血、心血虧虛，頭發就會失去必需的養分，則會提早出現白發橫生。

如果我們平時注重保養護理我們的頭發，就能夠有效延緩頭發變白的時間。頭發需要充足的營養，充足的營養給予我們一頭烏黑亮麗的頭發，尤其對于女性朋友來說，可以根據自己的發質情況去選擇含不同營養成分的食物去調補頭發。健發食物以含維生素A或含鐵質的食物為主，還有維生素B1、維生素B6、維生素B12，以及碘、銅等礦物質都是必需的。像含有這類維生素成分的奶制品、黃綠色蔬菜（尤其胡蘿卜、菠菜）、肝臟、蛋黃、海帶等。細軟發質可以多吃含有鈣質的食物，如小魚、紫菜、菠菜、卷心菜等。頭發發黃或發灰者想要把頭發變黑色，使頭發色澤變好，可以多吃一些含碘的紫菜、海帶等。干性頭發產生的頭屑，宜吃含有維生素A、B及脂肪性食物，比如，動物肝臟、麥芽、水果、海藻類、豬肉等；油性頭發產生的頭屑，主要是由于缺乏維生素B群引起，宜多吃豆類、芋類、面食、綠色蔬菜等。

在《本草綱目》中，烏發食物有芝麻、大麥、芡實、桑葚、黑豆、枸杞等。芝麻被大家公認為是烏發黑發的好食品，黑芝麻中所含的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂及豐富的油酸等，這些營養成分都是滋潤烏發所必需的營養物質。